Clos CanerecciaRouge des Pierre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Nielluccio, le Syrah et le Grenache noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Rouge des Pierre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge des Pierre
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge des Pierre
Le Rouge des Pierre du Clos Canereccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de sot- l'y- laisse, cocotte de faisan au chou ou pizza au thon.
Détails et informations techniques sur le Rouge des Pierre du Clos Canereccia
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Informations sur le Clos Canereccia
Le Clos Canereccia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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