Le Domaine Clos de la Crettaz d'Ollon de Vaud

Les qualités du Valais Lavaux ou l’horlogerie suisse de la viticulture ! Depuis qu’au XIIe siècle, les moines cisterciens ont bâti le vignoble du canton de Vaud, sur la rive droite du Léman (la grande eau en celte), un « entêtement de civilisation » s’acharne à entretenir les alignements de murets qui enchâssent, sur 400 kilomètres, la vigne dans des clos. Le plus grand lac d’eau douce d’Euro ...

De son village de Burie, en plein cœur du cru des Borderies, Fanny Fougerat continue de tracer sa route en se démarquant. Elle lance une nouvelle collection bien-nommée « Hors-Série » où un personnage sur l’étiquette vient illustrer le cognac enfermé dans le flacon. Le monde du cognac n’a plus besoin d’être dépoussiéré tant les grandes maisons ont, en deux décennies, installé l’eau-de-vie charentaise dans les lieux plus branchés de la planète. Mais de petits domaines par la taille, à l ...

Pour le retour de l’événement Lyon Tasting, les 9 et 10 octobre au Palais de la Bourse de Lyon, les associations des Toques Blanches et des Bouchons Lyonnais renouvellent leur partenariat avec l’événement, amorcé en 2018. Au programme de cette édition : des ateliers de chefs version déambulation gourmande, avec des stands de dégustation mobiles tout au long du week-end. Des accords mets et vins audacieux, format finger food et spécialités lyonnaises revisitées. “Si l’art de sub ...