Clos des Vins d'AmourMar Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Grenache Blanc et le Macabeo.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Mar Blanc du Clos des Vins d'Amour est dans le top 50 des vins de Côtes du Roussillon.
Structure gustative du Mar Blanc du Clos des Vins d'Amour
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mar Blanc de Clos des Vins d'Amour de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Mar Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mar Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mar Blanc
Le Mar Blanc du Clos des Vins d'Amour s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, frichti d'endives ou lasagness au jambon.
Détails et informations techniques sur le Mar Blanc du Clos des Vins d'Amour
Découvrez le cépage: Grenache Blanc
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mar Blanc du Clos des Vins d'Amour sont 2021, 2020, 2019, 0
Informations sur le Clos des Vins d'Amour
Le Clos des Vins d'Amour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
