Clos du ChapitreCadole du Chapitre Bourgogne Gamay
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay du Clos du Chapitre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay de Clos du Chapitre de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay
Le Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay du Clos du Chapitre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), rôti de veau en cocotte aux champignons ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay du Clos du Chapitre
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cadole du Chapitre Bourgogne Gamay du Clos du Chapitre sont 2013
Informations sur le Clos du Chapitre
Le Clos du Chapitre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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