Domaine Clos du Moulin Aux MoinesLes Combottes Pernand-Vergelesses
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Combottes Pernand-Vergelesses du Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Combottes Pernand-Vergelesses de Domaine Clos du Moulin Aux Moines de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Combottes Pernand-Vergelesses du Domaine Clos du Moulin Aux Moines de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou citron.
Accords mets et vins avec du Les Combottes Pernand-Vergelesses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Combottes Pernand-Vergelesses
Les accords mets et vins originaux avec le Les Combottes Pernand-Vergelesses
Le Les Combottes Pernand-Vergelesses du Domaine Clos du Moulin Aux Moines s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), pâtes aux petits pois et lardons ou lasagnes au thon.
Détails et informations techniques sur le Les Combottes Pernand-Vergelesses du Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Combottes Pernand-Vergelesses du Domaine Clos du Moulin Aux Moines sont 2017, 2020, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Clos du Moulin Aux Moines
Le Domaine Clos du Moulin Aux Moines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Pernand-Vergelesses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pernand-Vergelesses
La région viticole du Pernand-Vergelesses se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Clos du Moulin Aux Moines y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pernand-Vergelesses sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pernand-Vergelesses révèle souvent des types d'arômes de crème, canneberge ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de pomme verte, abricot ou amandes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
