Clos du Tue-BoeufPineau de la Loire
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pineau de la Loire du Clos du Tue-Boeuf de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de poire, miel ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Pineau de la Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pineau de la Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Pineau de la Loire
Le Pineau de la Loire du Clos du Tue-Boeuf s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, merlan aux courgettes vapeur ou poires pochées au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Pineau de la Loire du Clos du Tue-Boeuf
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pineau de la Loire du Clos du Tue-Boeuf sont 2018, 2016
Informations sur le Clos du Tue-Boeuf
Le Clos du Tue-Boeuf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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