Clos FougèresCuvée des Troubadours
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Cuvée des Troubadours du Clos Fougères est dans le top 40 des vins de Collines Rhodaniennes.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Troubadours
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Troubadours
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Troubadours
Le Cuvée des Troubadours du Clos Fougères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, tajine de merguez et pommes de terre ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Troubadours du Clos Fougères
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Blancs secs et demi-secs aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés (raisin frais, fleurs) et notes méditerranéennes. Profil simple. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales, témoigne de la diffusion historique des cépages italiens en Europe centrale et orientale. Cépage blanc italien historique, autrefois cultivé en Italie centrale, méridionale et en Europe de l'Est.
Informations sur le Clos Fougères
Le Clos Fougères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Collines Rhodaniennes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collines Rhodaniennes
IGP très dynamique du Rhône septentrional (Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône) : Syrah signature en rouge roi — dense, profonde et minérale aux notes de cassis, mûre, violette, poivre noir et touche de fruits noirs, bouche fraîche aux tanins fins et belle longueur. Viognier signature en blanc roi — opulent et aromatique (abricot, pêche, fleurs blanches, miel). Roussanne et Marsanne en complément. Co-fermentation Syrah-Viognier façon Côte-Rôtie.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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...Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
