Le Clos Fougères fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Isere à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Clos Fougères à Isere parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Fougères. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Fougères avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Clos Fougères s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou filet mignon au curry.
IGP des contreforts alpins (Chartreuse, Belledonne, Vercors, terrasses glaciaires morainiques et éboulis argilo-calcaires drainants, amplitude thermique marquée) : Verdesse et Jacquère signatures en blancs autochtones minéraux aux fleurs blanches et agrumes, Chardonnay et Viognier en compléments. Mondeuse noire, Persan et Étraire de la Dui signatures en rouges autochtones, Pinot Noir et Syrah en compléments. Coteaux du Grésivaudan depuis 1981, IGP 2011.
Les vins blanc du Clos Fougères s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque ou noix de saint-jacques au safran.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Les vins rosé du Clos Fougères s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou boeuf comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), calamars farcis ou spaghetti bolognaise.
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
Une route des vins de prévue dans la région d'Isere ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Fougères.
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois planté massivement dans le Midi pour renforcer la couleur des assemblages méridionaux, aujourd'hui marginal mais subsiste en Languedoc. Cépage noir teinturier français (Grand Noir de la Calmette), obtenu en 1855 par Henri Bouschet (Aramon × Petit Bouschet).
Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
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...Le vignoble Chaigne et Fils est notre coup de cœur du mois, domaine familial dans l’Entre-deux-Mers, à 45 km au sud-est de Bordeaux. Certifié Haute Valeur Environnementale et actuellement en conversion Bio, leurs vins sont un vrai reflet du terroir. Nous avons été séduit par la gourmandise de ces vins et la précision apportée au travail de ces quilles. Ce domaine qui a le vent en poupe reste hyper accessible puisque ses premiers vins sont autour de 6€ avec possibilités de réduire le prix en a ...
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
