Domaine Louis ChèzeCaroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze est dans le top 10 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) de Domaine Louis Chèze de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre.
Accords mets et vins avec du Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige)
Les accords mets et vins originaux avec le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige)
Le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caroline Saint-Joseph (Cuvée Prestige) du Domaine Louis Chèze sont 2007, 2016, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Louis Chèze
Le Domaine Louis Chèze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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