Clos Mont-BlancProyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva du Clos Mont-Blanc
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva de Clos Mont-Blanc de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva
Le Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva du Clos Mont-Blanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de riz cantonais, bonbons piment de la réunion ou filet de lieu aux champignons sauce vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva du Clos Mont-Blanc
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Proyecto Cu4tro Bubbles Premium Reserva du Clos Mont-Blanc sont 2016, 2010, 2015, 0 et 2012.
Informations sur le Clos Mont-Blanc
Le Clos Mont-Blanc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
