Domaine Cloud FarmerSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer est dans le top 5 des vins de Wairau Valley.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Cloud Farmer de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche aux lardons et au gruyère ou tarte aux trois fromages (roquefort, chèvre, emmental).
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer
Découvrez le cépage: Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Cloud Farmer sont 2016, 2017, 2018, 2015 et 2019.
Informations sur le Domaine Cloud Farmer
Le Domaine Cloud Farmer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Wairau Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wairau Valley
La région viticole du Wairau Valley se situe dans la région du Marlborough en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Workshop et le Domaine Ranui y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wairau Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wairau Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Actualités liées à ce vin
Coupe du monde de rugby 2023 : la Nouvelle-Zélande, grande nation du rugby… et du vin
Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Sommaire Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Les sols néo-zélandais bien adaptés à la vigne Un climat océanique propice Gisborne : parmi les meilleurs chardonnays du monde Central Otago, la région viticole la plus australe du monde Marlborough, la plus grande région viticole de la Nouvelle-Zélande Martinborough, prestigieuse régio ...
Clos Henri Sauvignon blanc 2019, la subtile minéralité
Le Clos Henri Vineyard dévoile son Clos Henri Sauvignon Blanc 2019, une élégante cuvée néo-zélandaise, à la subtilité minérale dans laquelle la fraîcheur apporte du relief à sa richesse fruitée. Clos Henri Sauvignon Blanc 2019, certifié Agriculture Biologique et conduit en biodynamie, exprime tout le charme et la pureté des Southern Valleys de la région de Marlborough, révélés par des vignerons très enracinés au cœur du Sancerrois depuis 10 générations, la famille Bourgeois. Niché sur les terr ...
Petit Clos 2018 Sauvignon Blanc, le bio néo-zélandais
Direction la Nouvelle-Zélande à la découverte de Clos Henri Vineyard et de son Sauvignon Blanc. Petit Clos 2018, certifié agriculture biologique, exprime toute le charme et la pureté des Southern Valleys de la région de Marlborough, révélé par le famille Bourgeois, des vignerons enracinés au cœur du Sancerrois. Cette cuvée tout en finesse et pleine de fraîcheur accompagne divinement les plats frais et léger des beaux jours. Niché sur les terrasses de la Wairau Valley, point névralgique de la rég ...
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
