Domaine de ClovallonLes Indigènes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Indigènes du Domaine de Clovallon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Indigènes de Domaine de Clovallon de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Indigènes du Domaine de Clovallon de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Indigènes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Indigènes
Les accords mets et vins originaux avec le Les Indigènes
Le Les Indigènes du Domaine de Clovallon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, rigatoni aux courgettes et tomates ou rôti de veau orloff.
Détails et informations techniques sur le Les Indigènes du Domaine de Clovallon
Découvrez le cépage: Marquette
Rouges structurés et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise, prune, mûre, poivre noir, épices et notes herbacées. Bouche dense, finale tendue. Cépage interspécifique extrêmement résistant au froid (jusqu'à -38 °C sur souche), il signe la viticulture septentrionale américaine (Minnesota, Vermont, Wisconsin, New York, Iowa) et canadienne (Québec, Ontario). Hybride créé en 2006 par l'Université du Minnesota (descendant du pinot noir).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Indigènes du Domaine de Clovallon sont 2017, 2018, 2016
Informations sur le Domaine de Clovallon
Le Domaine de Clovallon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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