Domaine Cockburn'sFine White Port
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fine White Port du Domaine Cockburn's de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le Fine White Port du Domaine Cockburn's
Découvrez le cépage: Verdelho rouge
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil patrimonial atlantique. Aujourd'hui rare, subsiste sur de petites parcelles à Madère et témoigne de la diversité historique des cépages de l'île atlantique. Mutation à pellicule noire du Verdelho blanc, cépage portugais traditionnel de Madère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fine White Port du Domaine Cockburn's sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Cockburn's
Le Domaine Cockburn's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
