Domaine Cockburn'sLacrima Porto
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du Lacrima Porto du Domaine Cockburn's
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lacrima Porto de Domaine Cockburn's de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Lacrima Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lacrima Porto
Les accords mets et vins originaux avec le Lacrima Porto
Le Lacrima Porto du Domaine Cockburn's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, galette des rois à la frangipane ou tarte aux trois fromages (roquefort, chèvre, emmental).
Détails et informations techniques sur le Lacrima Porto du Domaine Cockburn's
Découvrez le cépage: Impératriz
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées à peau fine et chair juteuse, au goût sucré agréable. Précoce. Très rarement vinifié. Aujourd'hui rare, subsiste dans quelques jardins amateurs et collections ampélographiques. Témoin du patrimoine ampélographique français des raisins de table, fait partie des cépages anciens préservés pour leur intérêt patrimonial. Cépage blanc français de raisin de table, autrefois cultivé pour la consommation fraîche.
Informations sur le Domaine Cockburn's
Le Domaine Cockburn's fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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