Le Domaine Collard Picard en Champagne

Domaine Collard Picard
Le domaine propose 13 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 181 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Collard Picard fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Collard Picard est situé en Champagne, en France, et a été fondé en 1975 par Albert et Camille Collard Picard. La famille a commencé à étudier le vin, et leur passion est devenue une entreprise viticole avec des vins de qualité régionale et appellation d'origine contrôlée (AOC). Le Domaine est situé à plein cœur de la Vallée de la Marne et compte six hectares de vignoble plantés sur des sols argilo-calcaire et crasseux. Le vignoble est exposé à l'ouest et est orienté pour assurer une lumière optimale de la vigne. Les cépages médaillés sont le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir. Les variétés sont choisies pour leur haut niveau de production et de qualité, garantissant que le vin produit par le domaine sera de qualité supérieure et suivront les meilleures pratiques. Les vins sont produits conformément aux règles établies par la Loi Nationale des AOC. Le Domaine Collard Picard est reconnu pour sa production varietalle, biodynamique et 100% organique. Les méthodes biodynamiques sont utilisées pour préserver l'intégrité et le caractère de chaque cépage pendant son processus de production et de vinification. La cave propose également des vins mousseux, des cuvées vieillies en barrique et des vins de Champagne non mousseux appelés 'non Ambrés'. Les cuvées du Domaine sont en grande partie vendues en France, mais sont entreprises et distribuées dans le monde entier. Le Domaine Collard Picard se démarque par son approche de la viticulture et de la vinification écologiques et responsables. Ils ont mis en place des méthodes durables qui sont fiables et respectueuses de l'environnement. La cave est très proche de sa communauté et s'engage à promouvoir l'agriculture durable et à protéger leur environnement. Tous les vins du Domaine sont le produit du savoir-faire et du travail acharné de la famille Collard Picard. La famille s'assure que chaque cuvée est perfectionnée, de l'entretien des récoltes aux décisions de vinification pour assurer des vins de qualité constante. Les vins sont le reflet de leurs terres et de leur histoire, et leur qualité est remarquable.

Top des meilleurs vins du Domaine Collard Picard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Collard Picard à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Collard Picard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Collard Picard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Collard Picard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Collard Picard

Les vins effervescent du Domaine Collard Picard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou homard à l'armoricaine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Collard Picard

Au nez le vin effervescent du Domaine Collard Picard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes d'orange, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Collard Picard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Collard Picard

  • 2002avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • N.V.avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Collard Picard

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Collard Picard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Collard Picard

Les vins rouge du Domaine Collard Picard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Collard Picard

Au nez le vin rouge du Domaine Collard Picard révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Collard Picard

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Collard Picard

  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Collard Picard

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Collard Picard.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Collard Picard et des vins de la région

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