Domaine Bulles de NuitMousseux Sparkling
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Mousseux Sparkling du Domaine Bulles de Nuit
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mousseux Sparkling du Domaine Bulles de Nuit sont 0
Informations sur le Domaine Bulles de Nuit
Le Domaine Bulles de Nuit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quebec
Le Québec est la plus grande province du Canada. Elle s'étend sur près de 20 degrés de latitude entre 44°N et 62°N. Bien que son Climat continental rigoureux rende la viticulture extrêmement difficile, l'industrie du vin y est florissante. La viticulture est essentiellement confinée à l'extrême sud de la province, le Long de la frontière internationale avec les États-Unis.
Actualités liées à ce vin
Quel alcool pour fêter le Nouvel An à l’étranger ?
EMMANUEL PIERROT POUR « LE MONDE » Des journalistes et correspondants du Monde racontent, d’un pays à l’autre, d’un continent à l’autre, avec quel alcool, et suivant quelle tradition, les habitants fêtent le passage à la nouvelle année. En Russie, quand les verres à vodka sont vides, le champagne local coule à flots Après la vodka, le champagne ! Quel que soit le contexte politique, guerre ou pas, quelles que soient les circonstances économiques, crise ou pas, les Russes sablent le champagne le ...
Vins de Bordeaux : bio et bruts de décoffrage, les « pet’nat » aux bulles naturelles s’installent dans le paysage
Bien que restant très minoritaire, le « pet’nat » n’est plus l’ovni que l’amateur regardait avec des yeux de merlan frit. Il a même droit à son guide (1). Pour ceux qui n’ont jamais décapsulé ces bouteilles sans vrai bouchon, avec de drôles d’étiquettes et parfois un épais dépôt tout au fond, il s’agit d’un vin pétillant naturel, donc bio ou biodynamique ...
Le tout premier vin primeur de l’histoire, Prémices du renouveau chez les Vignerons de Buzet
C’est sur les impératifs d’une procédure de sauvegarde que la coopérative des Vignerons de Buzet a engagé sa reconstruction. Le 10 décembre prochain, lors de son passage devant le tribunal de commerce d’Agen, l’entreprise va présenter « ses comptes et un budget prévisionnel au plus proche de la réalité et conforme à notre situation. Nous avons bien travaillé. À ce jour, not ...
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
