Domaine Collezione di PaoloVerso Cielo Rosso di Toscana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Verso Cielo Rosso di Toscana du Domaine Collezione di Paolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verso Cielo Rosso di Toscana de Domaine Collezione di Paolo de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verso Cielo Rosso di Toscana du Domaine Collezione di Paolo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Verso Cielo Rosso di Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verso Cielo Rosso di Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Verso Cielo Rosso di Toscana
Le Verso Cielo Rosso di Toscana du Domaine Collezione di Paolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Verso Cielo Rosso di Toscana du Domaine Collezione di Paolo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verso Cielo Rosso di Toscana du Domaine Collezione di Paolo sont 2011, 2017, 2015, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Collezione di Paolo
Le Domaine Collezione di Paolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Premier cru
En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
