Domaine Colli di CastelfranciVadantico Irpinia Campi Taurasini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vadantico Irpinia Campi Taurasini du Domaine Colli di Castelfranci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vadantico Irpinia Campi Taurasini de Domaine Colli di Castelfranci de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vadantico Irpinia Campi Taurasini du Domaine Colli di Castelfranci de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vadantico Irpinia Campi Taurasini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vadantico Irpinia Campi Taurasini
Les accords mets et vins originaux avec le Vadantico Irpinia Campi Taurasini
Le Vadantico Irpinia Campi Taurasini du Domaine Colli di Castelfranci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gratin de macaronis de mami au gruyère ou tajine traditionnel (maroc).
Détails et informations techniques sur le Vadantico Irpinia Campi Taurasini du Domaine Colli di Castelfranci
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vadantico Irpinia Campi Taurasini du Domaine Colli di Castelfranci sont 2011, 2015, 2012, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Colli di Castelfranci
Le Domaine Colli di Castelfranci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Irpinia Campi Taurasini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irpinia Campi Taurasini
La région viticole d'Irpinia Campi Taurasini se situe dans la région d'Irpinia en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Nativ et le Domaine Nativ y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irpinia Campi Taurasini sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irpinia Campi Taurasini révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou menthe et parfois aussi des arômes de pruneaux, fromage ou fruit foncé.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
