Domaine Compañía Europea Exportadora de VinosViña Maria Tradition Dry Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Viña Maria Tradition Dry Red du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viña Maria Tradition Dry Red de Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos de la région de Galice est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Viña Maria Tradition Dry Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viña Maria Tradition Dry Red
Les accords mets et vins originaux avec le Viña Maria Tradition Dry Red
Le Viña Maria Tradition Dry Red du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou queue de boeuf confite au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Viña Maria Tradition Dry Red du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Informations sur le Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Le Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
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