Domaine Compañía Europea Exportadora de VinosAjimez Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ajimez Tinto du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ajimez Tinto de Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ajimez Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ajimez Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Ajimez Tinto
Le Ajimez Tinto du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), flammekueche au munster ou osso buco.
Détails et informations techniques sur le Ajimez Tinto du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Découvrez le cépage: Scarlotta seedless
Croisement intraspécifique entre le sun world.seedling 89345-090-144 et le sun world seedling 89361-091-364 obtenu en Californie (Etats unis) par Cain David Wayne de la Sun World International Inc. Pas connu en France, on peut le rencontrer en Angleterre, en Espagne, au Chili, ... . Il devrait surtout intéresser les jardiniers amateurs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ajimez Tinto du Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos sont 2018
Informations sur le Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos
Le Domaine Compañía Europea Exportadora de Vinos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
