Domaine Herdade da ComportaVinhas da Comporta Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vinhas da Comporta Tinto du Domaine Herdade da Comporta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinhas da Comporta Tinto de Domaine Herdade da Comporta de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vinhas da Comporta Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinhas da Comporta Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Vinhas da Comporta Tinto
Le Vinhas da Comporta Tinto du Domaine Herdade da Comporta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), linguine à la toscane ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Vinhas da Comporta Tinto du Domaine Herdade da Comporta
Découvrez le cépage: Limberger
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre), épices et poivre. Profil de garde. Cultivé en Allemagne (Wurtemberg) et aux États-Unis (Washington State), signe les rouges germanophones de garde. Synonyme allemand du Blaufränkisch autrichien et du Lemberger, cépage noir d'Europe centrale autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinhas da Comporta Tinto du Domaine Herdade da Comporta sont 2016, 2014, 2013, 2015
Informations sur le Domaine Herdade da Comporta
Le Domaine Herdade da Comporta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
Péninsule portugaise au sud de Lisbonne entre les estuaires du Tage et du Sado. Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal, vin doux fortifié d'or aux notes signature d'orange confite, abricot sec, miel, figue, raisin de Corinthe et épices douces, longue garde — version Roxo rare aux notes plus florales. Aussi rouges Castelão (64%) fruités et souples (mûre, prune), Touriga Nacional parfumée. Climat océanique.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Redécouverte à l'époque moderne, elle améliore la conservation du vin et favorise l'exportation. Le soufre permet aussi d'allonger la macération sans craindre la piqûre acétique, ouvrant la voie aux rouges modernes. L'excès, en revanche, paralyse les arômes et provoque maux de tête.
