Domaine Familia ConesaFinca La Sabina Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa est dans le top 5 des vins de Guijoso.
Structure gustative du Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Finca La Sabina Syrah de Domaine Familia Conesa de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Finca La Sabina Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca La Sabina Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Finca La Sabina Syrah
Le Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, tajine d'agneau aux coings ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa
Découvrez le cépage: Liliorila
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes exotiques. Profil moderne du Sud-Ouest. Cultivé en petites quantités dans le sud-ouest pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et représente une création moderne des hybridations intraspécifiques. Cépage blanc français obtenu en 1956 par croisement baroque × chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Finca La Sabina Syrah du Domaine Familia Conesa sont 2006, 0, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Familia Conesa
Le Domaine Familia Conesa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Guijoso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Guijoso
Vino de Pago confidentiel d'Albacete (El Bonillo, 99 ha à 1000 m sur galets fluviaux dits « guijos »), 3e domaine espagnol à obtenir le statut (2004). Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Merlot signatures en rouges rois structurés aux notes intenses de cassis, mûre, prune, épices, vanille et touche solaire-boisée, tanins ronds et garde. Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc en blancs rois opulents aux fruits à noyau et fleurs blanches. Finca La Sabina, identité d'altitude manchègue.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
