Le Domaine Confín de Cachapoal Valley de Central Valley

Domaine Confín
Le domaine propose 22 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Accolade Wines
Il est classé au top 400 des domaines de Central Valley
Il se situe en Cachapoal Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Confín fait parti des domaines à suivre à Cachapoal Valley. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Confín

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Confín à Cachapoal Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Confín. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Confín avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Confín

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Confín

Les vins rouge du Domaine Confín s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, hachis parmentier à la grecque ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Confín

  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Confín

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Cachapoal Valley

La région viticole du Cachapoal Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Viña Vik Winery et le Domaine Lapostolle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cachapoal Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Carmenère et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cachapoal Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, figue ou mûres mures et parfois aussi des arômes de chocolat au lait, espresso ou épices de boulangerie.

En bouche du Cachapoal Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 162 domaines et châteaux dans la région du Cachapoal Valley, produisant 726 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cachapoal Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Confín

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Confín

Les vins blanc du Domaine Confín s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, quiche aux épinards et au chèvre ou club sandwich végétarien.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Confín

Au nez le vin blanc du Domaine Confín révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Confín

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.19/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Confín

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Une route des vins de prévue dans la région de Cachapoal Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Confín.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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