Domaine Contadi CastaldiPinò Nero Natura Franciacorta
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi est dans le top 30 des vins de Franciacorta.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Pinò Nero Natura Franciacorta
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinò Nero Natura Franciacorta
Les accords mets et vins originaux avec le Pinò Nero Natura Franciacorta
Le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou feijoada brésilienne.
Détails et informations techniques sur le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi
Découvrez le cépage: Baco
Le Baco blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Landes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On retrouve le Baco blanc dans le vignoble du Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi sont 2013, 2012, 2011, 2008 et 2009.
Informations sur le Domaine Contadi Castaldi
Le Domaine Contadi Castaldi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
La région viticole du Franciacorta se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca' del Bosco et le Domaine Ca' del Bosco y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Franciacorta sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franciacorta révèle souvent des types d'arômes de minéral, zeste d'agrume ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de mangue, fleur de sureau ou groseille à maquereau.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Limpide
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
