Domaine Conte ZandottiCastello della Colonna Frascati Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Castello della Colonna Frascati Superiore du Domaine Conte Zandotti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castello della Colonna Frascati Superiore de Domaine Conte Zandotti de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Castello della Colonna Frascati Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castello della Colonna Frascati Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Castello della Colonna Frascati Superiore
Le Castello della Colonna Frascati Superiore du Domaine Conte Zandotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, quiche à la crème et au thon ou tapenade à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Castello della Colonna Frascati Superiore du Domaine Conte Zandotti
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castello della Colonna Frascati Superiore du Domaine Conte Zandotti sont 2017, 2018, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Conte Zandotti
Le Domaine Conte Zandotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Frascati à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frascati
La région viticole du Frascati se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antiche Terre Tuscolane et le Domaine Casata Merge y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Frascati sont les Chardonnay, Sangiovese et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frascati révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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