Domaine ContemporalCastelão Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Castelão Tinto du Domaine Contemporal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelão Tinto de Domaine Contemporal de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Castelão Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelão Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Castelão Tinto
Le Castelão Tinto du Domaine Contemporal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou sanglier au miel.
Détails et informations techniques sur le Castelão Tinto du Domaine Contemporal
Découvrez le cépage: Reichensteiner
Croisement intraspécifique entre le müller-thurgau et une variété issue du croisement (madeleine angevine x calabre blanc) obtenu en Allemagne en 1939 par Heinrich Birk (1898-1973). On peut le rencontrer en France (Alsace, ...), en Grande Bretagne, au Pays Bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Nouvelle Zélande, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelão Tinto du Domaine Contemporal sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Contemporal
Le Domaine Contemporal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
