Domaine Conti UttieriAncile Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Ancile Primitivo du Domaine Conti Uttieri est dans le top 5 des vins de Campanie.
Structure gustative du Ancile Primitivo du Domaine Conti Uttieri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ancile Primitivo de Domaine Conti Uttieri de la région de Campanie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Ancile Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ancile Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Ancile Primitivo
Le Ancile Primitivo du Domaine Conti Uttieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou poêlée de légumes aux merguez et chipo.
Détails et informations techniques sur le Ancile Primitivo du Domaine Conti Uttieri
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ancile Primitivo du Domaine Conti Uttieri sont 2020, 2019, 0
Informations sur le Domaine Conti Uttieri
Le Domaine Conti Uttieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
