Domaine ContrattoBacco d'Oro Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bacco d'Oro Brut du Domaine Contratto de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Bacco d'Oro Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bacco d'Oro Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Bacco d'Oro Brut
Le Bacco d'Oro Brut du Domaine Contratto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, souris d'agneau confites au porto ou flamenkuche express.
Détails et informations techniques sur le Bacco d'Oro Brut du Domaine Contratto
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bacco d'Oro Brut du Domaine Contratto sont 2008, 2014, 2012, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Contratto
Le Domaine Contratto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico
DOCG effervescente lombarde (sud province de Pavie, 36-40 mois sur lies) : Pinot Nero signature en rouge effervescent roi (≥85 %) complété par Chardonnay, Pinot Grigio ou Pinot Bianco (≤15 %) — robe paille intense, bulles fines persistantes, profil signature ample, persistant et harmonieux aux arômes de croûte de pain, fruits secs, fruits rouges mûrs et fleurs blanches, sapidité minérale, fraîcheur vive et finale longue. Méthode classique signature, structure exceptionnelle.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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