Domaine MonsupelloNature
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nature du Domaine Monsupello de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Nature
Le Nature du Domaine Monsupello s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, epaule d'agneau marocaine ou hot dog new yorkais.
Détails et informations techniques sur le Nature du Domaine Monsupello
Découvrez le cépage: Rhoditis
Blancs et rosés clairs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Aussi base traditionnelle du Retsina résiné. Cultivé dans le Péloponnèse, en Macédoine et en Attique, participe aux blancs secs grecs modernes. Cépage gris grec autochtone à pellicule rose, l'un des plus plantés en Grèce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nature du Domaine Monsupello sont 2013, 2014, 2012, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Monsupello
Le Domaine Monsupello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico
DOCG effervescente lombarde (sud province de Pavie, 36-40 mois sur lies) : Pinot Nero signature en rouge effervescent roi (≥85 %) complété par Chardonnay, Pinot Grigio ou Pinot Bianco (≤15 %) — robe paille intense, bulles fines persistantes, profil signature ample, persistant et harmonieux aux arômes de croûte de pain, fruits secs, fruits rouges mûrs et fleurs blanches, sapidité minérale, fraîcheur vive et finale longue. Méthode classique signature, structure exceptionnelle.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
