Coolangatta EstateEileen Chambourcin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Le Eileen Chambourcin du Coolangatta Estate est dans le top 5 des vins de Shoalhaven Coast.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eileen Chambourcin du Coolangatta Estate de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Eileen Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eileen Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Eileen Chambourcin
Le Eileen Chambourcin du Coolangatta Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de sanglier ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Eileen Chambourcin du Coolangatta Estate
Découvrez le cépage: Chambourcin
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre et aux tanins souples, sur des arômes de cerise noire, mûre, cassis, épices et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, il signe les rouges biologiques et raisonnés des Pays de la Loire, IGP Atlantique et IGP Val de Loire, des États-Unis (Pennsylvanie, Missouri, Virginie) et d'Australie (New South Wales). Hybride français créé en 1963 par Joannès Seyve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eileen Chambourcin du Coolangatta Estate sont 2013, 2016, 0, 2018 et 2015.
Informations sur le Coolangatta Estate
Le Coolangatta Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Shoalhaven Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Shoalhaven Coast
GI de Nouvelle-Galles-du-Sud sur la côte sud Pacifique (de Kiama à Durras, sols variés influence océanique forte, brises rafraîchissantes assurant acidité, climat humide en été) : Chambourcin et Verdelho signatures rois adaptés à l'humidité — Chambourcin hybride résistant en rouge fruité aux baies sombres, Verdelho portugais en blanc table aux notes tropicales et agrumes vifs. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon en blancs frais, Sangiovese, Viognier, Tannat et Tempranillo récents.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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