Domaine CoopLe Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir du Domaine Coop de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de framboise, fromage ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir
Le Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir du Domaine Coop s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau traditionnelle, joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou caneton à la bigarrade.
Détails et informations techniques sur le Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir du Domaine Coop
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Rosel Oeil de Perdrix Rosé de Pinot Noir du Domaine Coop sont 2018, 2017, 2014, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Coop
Le Domaine Coop fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Racé
Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.
