
Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica GussagoCellatica
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cellatica du Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellatica de Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cellatica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellatica
Les accords mets et vins originaux avec le Cellatica
Le Cellatica du Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, pâtes en sauce aux 4 fromages ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Cellatica du Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellatica du Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago sont 0, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago
Le Domaine Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cellatica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cellatica
La région viticole du Cellatica se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gatta et le Domaine Cà del Vént y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Cellatica sont les Marzemino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cellatica révèle souvent des types d'arômes de sous-bois.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Grenache gris
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.