Domaine Coorong SoundsReserve Shiraz - Durif
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Shiraz - Durif du Domaine Coorong Sounds de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Reserve Shiraz - Durif
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Shiraz - Durif
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Shiraz - Durif
Le Reserve Shiraz - Durif du Domaine Coorong Sounds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou piperade.
Détails et informations techniques sur le Reserve Shiraz - Durif du Domaine Coorong Sounds
Découvrez le cépage: Durif
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, poivre noir, chocolat, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Quasi disparu en France, devenu star sous le nom de petite sirah en Californie (Napa, Lodi, Paso Robles) et identitaire de Rutherglen en Australie. Cépage français créé en 1880 par François Durif dans l'Isère (croisement spontané syrah × peloursin).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Shiraz - Durif du Domaine Coorong Sounds sont 2013, 2011, 2019, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Coorong Sounds
Le Domaine Coorong Sounds fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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