Domaine Castello di CorbaraCampo della Fiera Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara est dans le top 10 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo della Fiera Sangiovese de Domaine Castello di Corbara de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de terre, fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Campo della Fiera Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo della Fiera Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Campo della Fiera Sangiovese
Le Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Détails et informations techniques sur le Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campo della Fiera Sangiovese du Domaine Castello di Corbara sont 2018, 2016, 2019, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Castello di Corbara
Le Domaine Castello di Corbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
