Domaine Cornelia ZAWhite
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chenin blanc, le Roussanne, le Verdelho et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le White du Domaine Cornelia ZA de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du White
Les accords qui marchent parfaitement avec le White
Les accords mets et vins originaux avec le White
Le White du Domaine Cornelia ZA s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, marmite sarthoise ou pâtes aux langoustines.
Détails et informations techniques sur le White du Domaine Cornelia ZA
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du White du Domaine Cornelia ZA sont 2014, 2015, 0
Informations sur le Domaine Cornelia ZA
Le Domaine Cornelia ZA fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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