
Domaine CoronadoCabernet Sauvignon Arizona
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon Arizona
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon Arizona
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon Arizona
Le Cabernet Sauvignon Arizona du Domaine Coronado s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou dahl de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon Arizona du Domaine Coronado
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Coronado
Le Domaine Coronado fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Arizona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arizona
État émergent du sud-ouest américain, vignobles d'altitude (1 370-1 580 m) sur sols volcaniques. Cépages rhodaniens et méditerranéens stars : Syrah signature (mûre, poivre, olive, violette, tanins ronds), Grenache fruitée, Mourvèdre dense et solaire. Aussi Tempranillo épicé et Sangiovese fruité. Blancs Viognier aromatique (abricot, fleurs), Petite Sirah colorée.
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