Domaine Corte Ibla1697 Appassimento Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du 1697 Appassimento Rosso du Domaine Corte Ibla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 1697 Appassimento Rosso de Domaine Corte Ibla de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 1697 Appassimento Rosso du Domaine Corte Ibla de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du 1697 Appassimento Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le 1697 Appassimento Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le 1697 Appassimento Rosso
Le 1697 Appassimento Rosso du Domaine Corte Ibla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), coques aux pâtes ou agneau de lait sauté au safran et au citron.
Détails et informations techniques sur le 1697 Appassimento Rosso du Domaine Corte Ibla
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 1697 Appassimento Rosso du Domaine Corte Ibla sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Corte Ibla
Le Domaine Corte Ibla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
