Domaine Costa GraiaPiglio Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Piglio Superiore du Domaine Costa Graia est dans le top 5 des vins de Cesanese del Piglio.
Structure gustative du Piglio Superiore du Domaine Costa Graia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piglio Superiore de Domaine Costa Graia de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Piglio Superiore du Domaine Costa Graia de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Piglio Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piglio Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Piglio Superiore
Le Piglio Superiore du Domaine Costa Graia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , makroud ou ris de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Piglio Superiore du Domaine Costa Graia
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piglio Superiore du Domaine Costa Graia sont 2015, 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Costa Graia
Le Domaine Costa Graia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Cesanese del Piglio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese del Piglio
La région viticole du Cesanese del Piglio se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Graia et le Domaine Pileum y produisent principalement des vins rouge et inconnu. Les cépages les plus plantés dans la région du Cesanese del Piglio sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cesanese del Piglio révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
