Domaine Cota VinaPero J'Dero
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Accords mets et vins avec du Pero J'Dero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pero J'Dero
Les accords mets et vins originaux avec le Pero J'Dero
Le Pero J'Dero du Domaine Cota Vina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Pero J'Dero du Domaine Cota Vina
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pero J'Dero du Domaine Cota Vina sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Cota Vina
Le Domaine Cota Vina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dalmatian Coast
Côte croate adriatique, cépages autochtones identitaires en plein renouveau. Plavac Mali signature : rouges puissants et solaires aux notes de mûre confite, prune noire, figue séchée, garrigue, tabac et épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — apogée à Dingač et Postup (Pelješac). Aussi Babić dense. Blancs Pošip ample et aromatique (poire, miel, fenouil), Maraština vive, Debit minéral.
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Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
