Domaine ČotarSauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon du Domaine Čotar de la région de Primorje révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon
Le Sauvignon du Domaine Čotar s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de raie au vinaigre et aux câpres, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon du Domaine Čotar
Découvrez le cépage: Raisin de Corinthe
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (groseille, fraise) et notes douces. Principalement destiné au raisin sec de Corinthe (currants), spécialité du Péloponnèse. Emblématique de la viticulture égéenne, cultivé en Grèce, Australie et Californie pour les raisins secs et quelques vins simples. Cépage noir grec sans pépins (apyrène), à petits grains intensément colorés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon du Domaine Čotar sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Čotar
Le Domaine Čotar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Primorje à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Primorje
Région côtière de l'ouest slovène, la plus qualitative du pays, frontalière de l'Italie. Blancs élégants et orange wines signatures. Rebula (Ribolla Gialla) star aux notes signature de poire, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche minérale, bouche tendue et longue — souvent en macération longue (orange) aux notes de fruits secs et thé noir. Refošk autochtone rouge dense et acidulé (cerise noire, fer).
Actualités liées à ce vin
Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
