Domaine Coteaux HeliopolisCoteaux Les Cédres Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux Les Cédres Rouge du Domaine Coteaux Heliopolis de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Coteaux Les Cédres Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux Les Cédres Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux Les Cédres Rouge
Le Coteaux Les Cédres Rouge du Domaine Coteaux Heliopolis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", collier d'agneau méditerrannée ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Coteaux Les Cédres Rouge du Domaine Coteaux Heliopolis
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux Les Cédres Rouge du Domaine Coteaux Heliopolis sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Coteaux Heliopolis
Le Domaine Coteaux Heliopolis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bekaa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bekaa Valley
Vallée d'altitude libanaise (~1 000 m), ~6 000 ans de viticulture, ~90% du vin du pays. Rouges complexes et gardables aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, cuir, cèdre, épices orientales et touche balsamique, tanins fermes et longue garde — Cabernet en charpente, Cinsault souple, Carignan dense, Grenache fruité, Syrah poivrée. Blancs autochtones Merwah et Obaideh tendus et minéraux. Château Musar emblématique.
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
