À la recherche d'un bon vin du Liban parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Liban. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Liban avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Liban pas cher ou vendre un vin rouge du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou magret de canard sauce foie gras.
Au nez le vin rouge de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fer ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou pamplemousse. En bouche le vin rouge de la région du Liban est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Liban.
Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.
La majorité du vin libanais est exportée vers le Royaume-Uni, la France et les États-Unis, où les consommateurs réceptifs ont encouragé une croissance saine de l'industrie vinicole moderne du Liban. En 1998, il y avait moins de 10 établissements vinicoles au Liban ; il y en a maintenant plus de 30. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production ; ils sont généralement produits à partir des cépages classiques du sud de la France : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins blancs peuvent contenir de l'Ugni Blanc, de la Clairette et du Chardonnay.
L'industrie moderne du vin remonte au 19ème siècle. En tant que non-musulmans vivant dans un État musulman - qui faisait partie de l'Empire ottoman depuis les années 1500 - les chrétiens vivant au Liban bénéficiaient de certaines libertés, dont celle de produire du vin à des fins cérémonielles. C'est sur cette base qu'en 1857, un groupe de prêtres jésuites a fondé un domaine viticole à Ksara, une petite ville de la vallée de la Bekaa, le meilleur Terroir viticole du Liban.
Le Château Ksara mérite son propre chapitre dans les annales de l'histoire du vin libanais.
Vous voulez acheter un vin blanc du Liban pas cher ou vendre un vin blanc du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, canard en cocotte aux navets ou risotto au saumon frais et courgettes.
Au nez le vin blanc de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région du Liban est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Liban.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Vous voulez acheter un vin effervescent du Liban pas cher ou vendre un vin effervescent du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou casserons façon paysanne.
Au nez le vin effervescent de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Liban.
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
Vous voulez acheter un vin rose du Liban pas cher ou vendre un vin rose du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, souris d'agneau au thym ou macaronade sétoise.
Au nez le vin rosé de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou minéral.
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Liban.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin doux du Liban pas cher ou vendre un vin doux du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de courgettes au thon à la tomate, kefta ou pancakes.
Au nez le vin doux de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou vanille et parfois aussi des arômes de miel, melon ou évolution (vieillissement).
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Liban.
Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Liban pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Liban au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région du Liban ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Liban.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Et si l’arrachage et la distillation n’étaient « que » des mesures d’urgence pour rééquilibrer les vignobles et qu’il fallait les restructurer en les adaptant durablement aux défis de production du changement climatique ‘ Il faut investir 4 milliards d’euros sur les 3 prochaines années pour assurer la pérennité de la filière des vins français milite Jean-Marie Fabre, le président des Vignerons Indépendants de France, aux premières loges de la nouvelle donne cl ...
C’est parti ! La rentrée se profile, et c’est le moment de repartir du bon pied, en gardant intacte toutes les bonnes volontés que vous avez amassé durant l’été. Nos recommandations pour coller aux dernières tendances. Résolution n°1 : ALLÉGER Votre régime de rentrée ? La prescription d’iDealwine consistera cette année à alléger non pas votre silhouette, tonifiée par les pérégrinations et activités sportives ou nautiques de votre été, mais bien de reconsidérer votre consommation de vins. Quels s ...
Récit autobiographique. Dans son dernier livre, Jean-Paul Kauffmann s’empare d’un accident tragique, survenu dans son enfance, pour raconter ses souvenirs de famille, dans une bourgade d’Ille-et-Vilaine, puis de journaliste parisien et d’otage au Liban dans les années 1980. Un récit magnifique qui sent bon la simplicité et la tendresse. « L’Accident » est publié aux Éditions Les Équateurs (330&nb ...
