À la recherche d'un bon vin de Bekaa Valley parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bekaa Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bekaa Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin rouge de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou filets de rouget sauce safranée.
Au nez le vin rouge de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fer ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou pamplemousse. En bouche le vin rouge de la région de Bekaa Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La vallée de la Bekaa est le cœur du vin Libanais moderne. Près de 90 % du vin libanais y est produit, ainsi qu'une proportion respectable de l'arak, l'Alcoolanisé qui reste la boisson alcoolisée préférée du pays. Les premiers vignobles de la vallée de la Bekaa étaient plantés de Cinsaut, qui a ensuite été rejoint par d'autres cépages français. La plupart d'entre eux font encore partie de la composition vinicole du Liban aujourd'hui : Carignan rouge, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot, et Ugni Blanc, Clairette et Chardonnay blanc.
Le plus ancien domaine viticole de la région est le Château Ksara, qui a été créé par les chrétiens jésuites de Taanayel (Tanail), une ancienne colonie monastique située juste en bas de la vallée de Ksara. Le premier vignoble de la région a été planté en 1857, avec des plants apportés de France via les colonies d'Algérie. À cette époque, le Liban était gouverné par l'Empire ottoman, dont la charia condamnait la production ou la consommation de vin, sauf à des fins religieuses. Les premiers vignobles étaient donc très discrets, et ce n'est que lorsque les Français ont pris le contrôle du pays après la Première Guerre mondiale (dans le cadre du mandat français de la Société des Nations pour la Syrie et le Liban) que la production de vin de la vallée de la Bekaa a commencé à se développer.
Le Château Musar, fondé en 1930, est un autre domaine établi de longue date dans la vallée et le plus célèbre au niveau mondial. Un article publié en 1979 dans le magazine Decanter par Michael Broadbent a contribué à l'ouverture des marchés d'exportation. En 1990, la grande majorité de leur production quittait le pays. Cette année-là a marqué la fin de la guerre civile libanaise, qui durait depuis 1975.
Vous voulez acheter un vin blanc de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin blanc de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, pintade farcie moelleuse au four ou tourte au thon.
Au nez le vin blanc de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région de Bekaa Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin effervescent de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Au nez le vin effervescent de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
Vous voulez acheter un vin rose de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin rose de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, agneau chaouia ou riz cajun jumbalaya.
Au nez le vin rosé de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou minéral.
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin doux de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin doux de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de flan de tomates, courgettes et thon, rigatoni aux courgettes et tomates ou cupcakes natures.
Au nez le vin doux de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou vanille et parfois aussi des arômes de miel, melon ou évolution (vieillissement).
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Bekaa Valley pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Bekaa Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Bekaa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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