Domaine CouloirOppenlander Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Oppenlander Vineyard Pinot Noir du Domaine Couloir
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oppenlander Vineyard Pinot Noir de Domaine Couloir de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oppenlander Vineyard Pinot Noir du Domaine Couloir de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Oppenlander Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oppenlander Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Oppenlander Vineyard Pinot Noir
Le Oppenlander Vineyard Pinot Noir du Domaine Couloir s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, queue de boeuf confite au vin rouge ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Oppenlander Vineyard Pinot Noir du Domaine Couloir
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oppenlander Vineyard Pinot Noir du Domaine Couloir sont 2012, 0, 2010, 2013
Informations sur le Domaine Couloir
Le Domaine Couloir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
AVA générale de Mendocino County (Californie nord) aux micro-climats variés : Zinfandel signature historique en rouge roi (planté par migrants italiens fin XIXe), notamment Redwood Valley et Mendocino Ridge — rouges épicés et poivrés, fruits noirs mûrs et confits, tanins charnus. Aussi Pinot Noir (~2700 ac) frais et fin sur secteurs côtiers brumeux, Carignan, Petite Sirah, Syrah et Grenache. Zones chaudes intérieures pour Cabernet et Merlot, identité éclectique italo-bourguignonne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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