Domaine Crama ValenteNoah Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Noah Sauvignon Blanc du Domaine Crama Valente est dans le top 5 des vins de Panciu.
Accords mets et vins avec du Noah Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noah Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Noah Sauvignon Blanc
Le Noah Sauvignon Blanc du Domaine Crama Valente s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au concombre, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Noah Sauvignon Blanc du Domaine Crama Valente
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Informations sur le Domaine Crama Valente
Le Domaine Crama Valente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Panciu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Panciu
La région viticole du Panciu en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domeniile Panciu et le Domaine Domeniile Panciu y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Panciu sont les Cabernet-Sauvignon, Feteasca neagra et Muscat Ottonel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Panciu révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou agrumes.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
