Château La Croix des PinsVentoux Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Ventoux Rosé du Château La Croix des Pins
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ventoux Rosé de Château La Croix des Pins de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ventoux Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ventoux Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Ventoux Rosé
Le Ventoux Rosé du Château La Croix des Pins s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, courgettes rondes farcies au thon ou queue de lotte au lait de coco et curry.
Détails et informations techniques sur le Ventoux Rosé du Château La Croix des Pins
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ventoux Rosé du Château La Croix des Pins sont 2012, 2011, 2009, 2013
Informations sur le Château La Croix des Pins
Le Château La Croix des Pins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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