Domaine Cru de l'HopitalNoirien
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Noirien du Domaine Cru de l'Hopital
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Noirien de Domaine Cru de l'Hopital de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Noirien
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noirien
Les accords mets et vins originaux avec le Noirien
Le Noirien du Domaine Cru de l'Hopital s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), tournedos de boeuf au boursin ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Noirien du Domaine Cru de l'Hopital
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Cru de l'Hopital
Le Domaine Cru de l'Hopital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vully
La région viticole du Vully se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Vieux Moulin et le Château de Praz Vully y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vully sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Actualités liées à ce vin
Vente des vins des Hospices de Beaujeu : des enchères historiques relancées
C’est la plus ancienne vente aux enchères de vin en France, celle des Hospices de Beaujeu, dans le Beaujolais. Elle fêtait ce samedi 30 novembre sa 212e édition. Soixante-trois lots ont été proposés à la vente et ont permis de récolter la coquette somme de 19 000 euros. Elle financera un jardin thérapeutique pour les patients de l’hôpital. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la fa ...
Castel contre vignerons manisfestants : une erreur coûte 1 500 € et un mis en cause au 1er négociant français
Faute d’éléments, le tribunal déclare irrecevable l’assignation du premier opérateur de vins français à l’encontre du porte-parole du collectif Viti 33, visé par Castel, pour obtenir réparation à la suite de la manifestation devant son siège de février 2024. La procédure se poursuite avec la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs mis en cause, le négociant leur demandant 100 000 € de compensation. F in de non-recevoir. Ce 29 août, le juge de la mise en état du tribunal judiciaire de ...
Vers un record de 3 000 bouteilles de vin débouchonnées en même temps
Visant un record mondial de débouchage collectif de vin, le petit village du Lavaux et ses 13 producteurs se mobilisent pour lancer une fête d’ouverture des vendanges et installer une nouvelle proximité avec les consommateurs locaux. L e 12 septembre, le village de Chardonne, qui surplombe lac Léman au cœur des terrasses viticoles de Lavaux (classées au patrimoine mondial de l’UNESCO), s’offre sa première fête des vendanges. Portée par l’association locale Les Amoureux de ...
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
