Domaine Cru de l'HopitalRéserve des Bourgeois
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Diolinoir, le Garanoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital est dans le top 60 des vins de Vully.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Réserve des Bourgeois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve des Bourgeois
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve des Bourgeois
Le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur), carbonnade flamande ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital
Découvrez le cépage: Diolinoir
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fruitée. Vinifié en mono-cépage et en assemblages rouges modernes en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève), apportant couleur et structure aux cuvées contemporaines. Cépage suisse créé en 1970 à la station de Pully, croisement rouge de Diolly × pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital sont 2015, 2017, 2014, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Cru de l'Hopital
Le Domaine Cru de l'Hopital fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vully
Plus petite région viticole de Suisse (~150 ha), seule AOC intercantonale Vaud-Fribourg, rives nord-ouest du lac de Morat. Chasselas signature en blanc roi : fin et délicat aux notes de fleurs blanches, agrumes, pomme verte, amande douce et touche minérale lacustre, bouche tendue et désaltérante — apéritif suisse par excellence. Pinot Noir aérien (cerise, framboise), Gamay souple, Müller-Thurgau floral, Traminer aromatique, Freiburger spécialité locale. Vins ciselés.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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