Domaine Cru de l'HopitalRéserve des Bourgeois
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Diolinoir, le Garanoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital est dans le top 60 des vins de Vully.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Réserve des Bourgeois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve des Bourgeois
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve des Bourgeois
Le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, croquette de jambon purée ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve des Bourgeois du Domaine Cru de l'Hopital sont 2015, 2017, 2014, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Cru de l'Hopital
Le Domaine Cru de l'Hopital fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vully
La région viticole du Vully se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Vieux Moulin et le Château de Praz Vully y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vully sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
