Domaine CruxSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Syrah du Domaine Crux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine Crux de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Crux de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Crux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Crux
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Blancs ou rosés clairs et simples, à la robe pâle, à la bouche vive et à l'acidité préservée, sur des arômes peu marqués de fleurs blanches, fruits blancs (pomme) et notes neutres. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales charentaises. Mutation à pellicule rose-rosée de l'ugni blanc, cépage français rare étudié pour son intérêt génétique dans les cépages anciens des Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Crux sont 0, 2013, 2015
Informations sur le Domaine Crux
Le Domaine Crux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
Climat frais idéal pour Pinot Noir élégants et Chardonnay équilibrés : rouges fins et soyeux aux arômes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, acidité fine et tanins veloutés. Chardonnay texturés aux notes de pomme, agrumes et beurre, élevage mesuré. Aussi Zinfandels gourmands et effervescents méthode champenoise. AVA de Sonoma rafraîchie par les brouillards pacifiques de la Petaluma Gap, sols alluvionnaires et volcaniques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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