Domaine Cuatro PasosMartin Sarmiento Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Martin Sarmiento Mencia du Domaine Cuatro Pasos est dans le top 80 des vins de Bierzo.
Structure gustative du Martin Sarmiento Mencia du Domaine Cuatro Pasos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Martin Sarmiento Mencia de Domaine Cuatro Pasos de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Martin Sarmiento Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Martin Sarmiento Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Martin Sarmiento Mencia
Le Martin Sarmiento Mencia du Domaine Cuatro Pasos s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), lapin au vin blanc (à la cocotte) ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Martin Sarmiento Mencia du Domaine Cuatro Pasos
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Martin Sarmiento Mencia du Domaine Cuatro Pasos sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Cuatro Pasos
Le Domaine Cuatro Pasos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Encépagement
Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
